За інформацією: Суспільне Харків.
Продавчиня Світлана, яка торгує кавунами на Центральному ринку в Харкові, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
Кавуни на ринку у Харкові, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
Продавець Санан розповів, що спочатку в продажу переважав дорожчий кавун із Туреччини та Азербайджану. Зараз ціни знизилися через надходження врожаю з півдня України та Харківщини.
«Зараз, оскільки це вже Миколаїв і вже наші місцеві кавуни — вони, звичайно, дешевші й смачніші. Вони набирають уже червоного кольору. Вони солодкі, до того ж цукрові. Одна справа — привезти кавун з Одеси, який буде немало коштувати. А інша справа — з Харківської області, яка поруч з Харковом. Звичайно, різниця відчувається і по смаку, і по ціновій політиці тощо. По смаку вони, як херсонські кавуни — солодкі, червоні, соковиті і цукрові», — розповів Санан.
Люди приходять, ми їм даємо спробувати, підбираємо для них. Хто не мало бере, ми їм знижки робимо. Враховуємо можливості людей, хто не може вийти з дому, вони нам телефонують, замовляють і ми їм таксі на дім замовляємо. Входимо в положення людей і сподіваємося на взаєморозуміння, щоб вони приходили і були задоволені.
Продавець кавунів Санан на ринку в Харкові, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
Продаж кавунів на одному з ринків Харкова, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
Що про ціни на кавуни кажуть покупці
Камаль — народився в Ізраїлі, а нині живе в Харкові. Чоловік каже, на його батьківщині також вирощують кавуни, але таких цін, як в Україні, він там не бачив. За диню та кавун чоловік заплатив 240 гривень.
Ціни взагалі бомба, я таких цін навіть у нас не бачив. У нас теж ростуть такі, але в нас таких цін немає. Дешевше набагато, дуже дешеві. По смаку — дуже солодкі, дуже смачні Камальпокупець
Покупчиня Тетяна каже, що цьогоріч вже втретє купує кавуни на ринку у Харкові.
Вже солодкі, вже дуже-дуже добрі. Кавуни взагалі неймовірні, цей смугастий, а до цього я брала без смужок — взагалі неймовірний, дуже смачний. Тетянапокупчиня
Кавуни, Харків, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
«Це ще не пік сезону»: як ціни на кавуни коментує економіст Дмитро Шиян
Кавуни подешевшали через великий врожай та надлишок пропозиції на ринку, пояснив економіст Дмитро Шиян. Водночас для самих фермерів собівартість вирощування кавунів зросла — через дорожче паливо, добрива, імпортне насіння та здорожчання вантажної логістики — орієнтовно на 25%, каже він.
«Якщо ринок прийме ціну 15 гривень середню, то яка б там не була собівартість, ви вимушені будете віддати по 15, бо в протилежному випадку просто все прийдеться переорати. Як-то кажуть, фермеру краще погодитись на нижчу ціну, ніж взагалі нічого не отримати», — розповів Дмитро Шиян.
Економіст Дмитро Шиян, Харків, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
Ми бачимо добру ціну. Минулого року, наскільки я пам’ятаю, ціна була в районі 20-25 гривень. З урахуванням інфляції й додаткових витрат фермерів, ми маємо дуже добру ціну для споживача. Фермер не дуже задоволений, але ринок є ринок, тут нічого не зробиш. Якщо ти не видаєш по сім-вісім гривень на гурті, то ти втрачаєш все.
Продаж кавунів у Харкові, серпень 2026 року. Суспільне Харків/Анастасія Хушану
За словами економіста Шияна, наприкінці серпня — на початку вересня ціна за кілограм кавуна може впасти до 12-13 гривень, в окремих випадках — і до 10.
Це ще не пік сезону. Пік сезону почнеться десь з середини серпня і буде тривати до середини вересня. Тоді, як правило, найнижчі ціни. Тобто, ми маємо вже сьогодні ціну 15, я сподіваюся, що буде ціна і 13, і 12 гривень.
